VIÑEDO
Región: San Patricio Del Chañar – Patagonia Argentina Latitud: 39o latitud sur.
Clima:Grandes amplitudes térmicas. Baja humedad ambiente, vientos constantes y escasas precipitaciones.
Tipo y composición del suelo: Terraza pleistocénica antigua. Suelos no muy profundos y bien drenados. Fragmentos gruesos.
ENOLOGÍA
Varietal: Pinot Noir 100%
Fermentación: 20 días, tradicional con temperatura controlada 26-28°C.
Crianza: 4-6 meses en roble de segundo uso.
NOTAS DE CATA
Color: Rojo brillante.
Aroma:Muy expresivo, con aromas que recuerdan cereza roja, cáscara de naranjas y notas florales..
Boca:De entrada amable, taninos delicados, sofisticado y food friendly
