Sunal Exploración refleja la búsqueda apasionada y continua por resguardar las cepas ancestrales y patrimoniales, creando vinos con identidad única.
Según Agustín Lanús, su misión será siempre ser “Guardines de las Criollas”, honrando el trabajo, los sueños y las tradiciones de cientos de años de las familias de los Valles Calchaquíes.
La visión para las uvas Criollas es dar a conocer su prestigio ya que tienen potencialidad enológica, son exclusivas porque son autóctonas y porque tienen una historia que contar, de cultura, tradición y lugar.
Composición Varietal
100% Criolla Chica
Región
Luracatao, Valles Calchaquíes, Salta
Elaboración
Fermentación espontánea con levaduras indígenas.
Crianza
12 meses en huevos de concreto.
Notas de Cata
Color tenue, tiene un perfil aromático muy complejo donde se destaca la guinda, el quinoto y toques especiados como el eneldo. En boca se destaca por su bebilidad y sus taninos firmes, es cárnico, férrico, y la acidez lo acompaña hasta el final
Alcohol
14%
Enólogo
Agustín Lanús
