Passionate Wines es el proyecto personal de Matías Michelini donde, junto a su familia busca mostrar Tupungato en su más pura expresión. Via Revolucionaria es la línea donde desafía la enología clásica y busca nuevos caminos.
Via Revolucionaria es una de las lineas de Passionate Wine. Matias Michelini es el enólogo y agrónomo. Matias se esfuerza por hacer vinos experimentales que expresen Terroir. en estos vinos de Matías, la uva blanca macera y fermenta con sus pieles y semillas a la misma temperatura que una tinta, lo cual, no sólo redunda en el aporte de taninos, sino también en un distintivo color anaranjado, de allí su nombre. Sin embargo, Matías asegura que, cuando diseñó el Torrontés Brutal, no se inspiró en los vinos naranjos, sino que pensó en vinificar la uva Torrontés como si fuera un Malbec de alta gama.
| Bodega: |
Passionate Wine |
| Region: |
Tupungato, Valle de Uco, Mendoza 1100 msnm |
| Composicion Varietal: |
100% Torrontes - Elaborado con pieles |
| Crianza: |
8 meses en barricas de roble frances antiguas |
| Enologo: |
Matias Michelini |
| Graduacion Alcoholica: |
12,5% - Produccion: 900 Botellas |
| Temperatura de Servicio: |
15 grados - Embotellado sin Filtrar |
