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VINO BLANCO PUNA 2600 SAUVIGNON BLANC 2023

Name: VINO BLANCO PUNA 2600 SAUVIGNON BLANC 2023
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Descripción

Color:	Vista se muestra de color amarillo, con nítida tonalidad verdosa de aspecto brillante muy atractivo.
NOTAS DE CATA
Aroma:	Es muy intenso e incisivo , con recuerdos de frutos cítricos y un segundo plano vegetal que nos recuerda a espárragos y algo de ruda. Exótico.
Boca:	Es un vino agil, fluye muy bien en boca, con mucha frescura con su acidez equilibrada que acompaña un final de post gusto lago con sabores cítricos

FICHA TECNICA
Línea:	Puna 2600
Composición Varietal:	100 % SAUVIGNON BLANC
Vendimia:	Puna 2600
Producción:	1200 botellas
Origen Uvas:	Viñedos de Cachi , Salta. Ubicados a 2500 metros sobre el nivel del mar.

CARACTERISTICAS TECNICAS DEL VIÑEDO
Estructura:	Conducción en Espaldero. Poda en cordón bilateral.
Edad del Viñedo:	10 años espaldero.
Rendimiento:	5 TN/ ha
Cosecha:	manual, en cajas de 20 kg.
Maceración:	Pre-fermentativa en frío de 6 hs.
Desborre:	Previo a las 24 hs de encubado.
Fermentación:	Controlada a temperatura de 15 ºC

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